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Qui sont les nouveaux champions de Pan-Bagnat du compté de Nice ?

 

Par Valentin L.


Pan Bagnat Niçois original.

 

C'est un classique parmi les classiques niçois ! Le Pan-Bagnat a son propre championnat. Ce samedi matin se tenait donc la compétition pour le Comté de Nice, dans le cadre de "La Crème Festival" à Villefranche-sur-Mer. Dans le jury, une célébrité : le chef cuisinier Juan Arbelaez. 

Il a désigné les grands gagnants de cette édition 2022 : Olivier et sa sœur Sylvie Saretta, en duo.

La tenante du titre, Françoise Assus-Juttner est vaincue pour cause de mesclun dans son pan-bagnat. Car oui, le Pan-Bagnat a une recette propre à lui, la modifier serait impensable pour les Niçois…
 

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